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栄養サポート
マネージャーは漕手が最大限のパフォーマンスを発揮できるよう、竹内ダイエットコーチのご指導の下、栄養面からも様々な取り組みを行っています。
＜コーチプロフィール＞
＜講習会＞
2018年から新たな試みとして、我が部のOGであり料理研究家の竹内コーチに講習会を開いていただいています。そこで得た栄養の知識や、身体によくておいしいレシピを参考に日々の艇庫生活での食事作りに励んでいます。
今回の講習会では、時間栄養学と身体が整うレシピについて教えて頂きました。栄養バランスの取れた食事が漕手だけでなく私たちにとってどれだけ大切かを再認識することが出来ました。
また、料理を作っていく中で、味噌玉などの効率の良い物の作り方や肉や野菜などの食材の旨みを引き出す調理法も教えていただきました。今後も、食事の面からもサポートしていけるよう、美味しく選手のためになる献立づくりに励んで参ります。
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3/12(日)
＜鶏むね肉の下味方法＞
・梅風味ご飯（一人当たりのご飯の適量に関する指導）
・鶏むね肉のカレー風味
・カポナータ
・味噌汁（味噌玉を使用して調理）
＜1週間の献立＞
2019年2月より献立制度を導入致しました。毎月ある一週間の献立を掲載します。
8月の献立（8/24~8/30日分）
8/24
・酢豚 ・豆腐と小松菜の炒め物 ・にんじんしりしり ・わかめの味噌汁
8/26
・冷しゃぶ ・にんじんのきんぴら ・かぼちゃサラダ ・玉子スープ
8/30
・ポークピカタ ・マカロニサラダ ・ほうれん草とコーンのソテー ・オニオンスープ
8/24
・酢豚 ・豆腐と小松菜の炒め物 ・にんじんしりしり ・わかめの味噌汁
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